Общественное питание как составная часть системы обслуживания населения.

Abstract

Важным в решении проблемы обслуживания населения является создание в городах такой системы общественного обслуживания, которая обеспечила бы наилучшие условия труда, быта и отдыха каждому человеку от рождения до старости. Одновременно следует отметить, что наряду с широким и разносторонним удовлетворением запросов населения, система обслуживающих учреждений существенно влияет на организацию и направленность многих социальных процессов нашего общества, и распределение трудовых ресурсов в области производства и обслуживания.