Основные принципы формирования архитектуры предприятий общественного питания быстрого обслуживания в условиях развивающегося рынка

Abstract

В условиях развивающегося, нестабильного рынка важно вовремя обеспечить обусловленные тенденции развития новых типов предприятий общественного питания нормативной базой, выявить и четко сформулировать задачи архитектуры с целью определить основные направления повышения эффективности предприятий общественного питания быстрого обслуживания.