Please use this identifier to cite or link to this item: http://mx.ogasa.org.ua/handle/123456789/3711
Title: Исторические предпосылки формирования предприятий общественного питания
Authors: Уренев, В.П.
Keywords: исторические предпосылки
формирование предприятия
общественное питание
Issue Date: 2000
Abstract: Историческим родоначальником трактирного промысла была корчма, которая являлась самобытным древнеславянским питейным заведением. Слово "корчма" произошло от "корчма" (корм).
URI: http://mx.ogasa.org.ua/handle/123456789/3711
Appears in Collections:Сборник РПАиГ №02

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Исторические предпосылки формирования... .pdfОсновная статья9,18 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.