Исторические предпосылки формирования предприятий общественного питания

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://mx.ogasa.org.ua/handle/123456789/3711

Название:	Исторические предпосылки формирования предприятий общественного питания
Авторы:	Уренев, В.П.
Ключевые слова:	исторические предпосылки формирование предприятия общественное питание
Дата публикации:	2000
Краткий осмотр (реферат):	Историческим родоначальником трактирного промысла была корчма, которая являлась самобытным древнеславянским питейным заведением. Слово "корчма" произошло от "корчма" (корм).
URI (Унифицированный идентификатор ресурса):	http://mx.ogasa.org.ua/handle/123456789/3711
Располагается в коллекциях:	Сборник РПАиГ №02

Файлы этого ресурса:

Файл	Описание	Размер	Формат
Исторические предпосылки формирования... .pdf	Основная статья	9,18 MB	Adobe PDF	Просмотреть/Открыть

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.

DSpace JSPUI