Исторические предпосылки формирования предприятий общественного питания

Please use this identifier to cite or link to this item: http://mx.ogasa.org.ua/handle/123456789/3711

Title:	Исторические предпосылки формирования предприятий общественного питания
Authors:	Уренев, В.П.
Keywords:	исторические предпосылки формирование предприятия общественное питание
Issue Date:	2000
Abstract:	Историческим родоначальником трактирного промысла была корчма, которая являлась самобытным древнеславянским питейным заведением. Слово "корчма" произошло от "корчма" (корм).
URI:	http://mx.ogasa.org.ua/handle/123456789/3711
Appears in Collections:	Сборник РПАиГ №02

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Исторические предпосылки формирования... .pdf	Основная статья	9,18 MB	Adobe PDF	View/Open

DSpace JSPUI